Předkrmy
120g Vepřové výpečky ve vlastní šťávě, cibulová marmeláda, chléb 75,-
100g Paštika z husích jater s červeným vínem a brusinkami, chléb 95,-
150g Hovězí tatarák PALOUK, topinky 210,-
100g Pikantní nakládané krémové tvarůžky, chléb 85,-
120g Rozpečený hermelín s grilovanou zeleninou a brusinkami 155,-
Polévky
0,33l Kulajda se zastřeným vejcem 75,-
Dle denní nabídky 55,-
Hlavní jídla
150g Candát na máslovém mladém cukrovém hrášku, batátové pyré s grilovaným citrónem 275,-
200g Kuřecí prsíčko na grilované medové zelenině s kukuřicí, sypané praženými slunečnicovými semínky 205,-
200g Smažený kuřecí řízek v sezamové strouhance s máslovou bramborovou kaší 175,-
150g Smažený sýr s našimi hranolky a tatarskou omáčkou 175,-
250g Hovězí steak dle denní nabídky 345,-
150g Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem, brusinkami a grilovaným citronem 215,-
150g Hovězí líčka na portském víně s pečenou kořenovou zeleninou, vypékanou slaninou a máslovou bramborovou kaší 215,-
250g Konfitované kachní stehno s červeným zelím s jablkem, skořicí a variací špekového a máslového houskového knedlíku 215,-
180g Vepřová panenka s mangovo-kokosovou omáčkou, grenaille brambory 245,-
Doporučujeme k pivu
500g BBQ wings - dozlatova pečená kuřecí křídla v marinádě z ovocného cideru s nakládanou zeleninou, BBQ omáčka, chléb 215,-
500g Spare ribs - vepřová žebra v karibské marinádě s jablečným křenem, salát coleslaw, chléb 255,-
Saláty
200g Caesar salát – římský salát s kuřecími prsíčky, panchetou, krutóny a sýrem Grana Padano 195,-
180g Pečená medová řepa s variací trhaných salátů s vlašskými ořechy a sýrem feta 145,-
Burger & Sandwich
200g Palouk burger z vyzrálého hovězího masa v sezamové bulce, dip se sušených rajčat, rukola, polníček, slanina, cheddar, cibulové chutney, salát coleslaw s našimi hranolky 215,-
180g Veggie burger s kozím sýrem, grilovanou řepou v sezamové bulce, dip ze sušených rajčat, rukola, polníček, salát coleslaw s našimi hranolky 215,-
180g Hot dog s trhaným vepřovým masem, švestková majonéza, tatarská omáčka, jarní cibulka, červené marinované zelí s našimi hranolky 190,-
180g Club sandwich s kuřecím prsíčkem, anglická slanina, rajče, okurek, ledový salát, sázené vejce, míchaný listový salátek 190,-
Dezerty
200g Šlehané mascarpone s ovocem 65,-
Dle denní nabídky 80,-
Pochutiny
200g Naše brambůrky 55,-
Dipy dle denní nabídky 35,-
90g Tyčinky Havlík 40,-
100g Arašídy 45,-
60 g Mandle 75,-